CSIF cifra en más de 20.000 euros la deuda del SAS con cada cocinero por su complemento
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El sindicato CSIF Andalucía reclama al Servicio Andaluz de Salud que actualice el complemento específico de los cocineros, que cobran 285,31 euros por paga cuando les corresponderían 430,17 por la titulación exigida.
Los cocineros del Servicio Andaluz de Salud (SAS) cobran un complemento específico de 285,31 euros por paga. Según CSIF Andalucía, esa cantidad se queda muy por debajo de los 430,17 euros que les corresponderían por el nivel formativo que se les exige para acceder a la categoría. El sindicato calcula que la diferencia acumulada supone una deuda de más de 20.000 euros con cada profesional.
Una titulación superior con sueldo de antes
CSIF explica que desde hace más de una década se pide a estos trabajadores la titulación de técnico superior, lo que los sitúa en el grupo C1 de retribuciones. Sin embargo, el complemento que se les abona es el mismo que existía antes de ese requisito. El sindicato señala que la cifra es inferior a la que recibe cualquier otra categoría de técnico superior en el SAS.
El presidente de CSIF Sanidad Andalucía, Victorino Girela, advierte de que el perjuicio no se queda solo en la nómina: «no solo es que las y los cocineros del SAS dejen de ingresar una cantidad que les corresponde, sino que tampoco la cotizan, con el consiguiente perjuicio para sus derechos laborales y sociales y para sus futuras prestaciones, especialmente de cara a la jubilación».
Cocina propia en los hospitales de las antiguas agencias
El sindicato pide además al SAS que los hospitales que pertenecían a las extintas agencias sanitarias cuenten con un servicio de cocina propio, como el resto de la red pública andaluza. Según CSIF, en la actualidad ese servicio lo prestan empresas contratadas. La organización defiende que, ahora que esos centros forman parte del SAS, deberían tener las mismas condiciones que el resto de hospitales públicos.
Mesa de retribuciones
CSIF solicitó a finales del mes de mayo la convocatoria de una mesa técnica de retribuciones para tratar esta reclamación y otros agravios comparativos que, a su juicio, mantiene el SAS. Girela pide a la Consejería que «entienda la urgencia del tema» y convoque esa reunión cuanto antes. La reclamación se ha hecho pública coincidiendo con el Día Internacional del Chef, que se conmemora el 20 de octubre.
Qué pide el sindicato
- Actualizar el complemento específico de los cocineros del SAS de 285,31 a 430,17 euros por paga.
- Convocar la mesa técnica de retribuciones solicitada a finales de mayo.
- Implantar un servicio de cocina propio en los hospitales de las extintas agencias sanitarias.